Flavor adalah apa yang mendefinisikan apa pun yang Anda masak di atas panggangan. Semakin lama Anda mengasinkan daging Anda, akan semakin beraroma. Perlu diingat bahwa ayam biasanya direndam selama minimal 20 menit dan maksimum 12 jam, daging sapi, babi dan domba selama minimal 3 jam dan maksimal 24 jam, sementara ikan dan makanan laut lainnya akan paling beraroma jika diasinkan untuk minimal 10 menit dan maksimal 20 menit saja.

Jadi apakah Anda berminat hanya untuk steak klasik atau sesuatu yang lebih meriah, berikut 8 bumbu daging cepat dan mudah untuk memanggang:

Steak Klasik

Sempurna untuk daging sapi panggang, babi atau ayam.

Apa yang kau butuhkan:

  • 4 siung bawang putih, cincang

  • 1/2 cangkir kecap

  • 1/3 cangkir minyak zaitun

  • 1/4 cangkir saus Worcestershire

  • 2 sdm. gula merah

  • 2 sdt. cuka balsamic

  • Bubuk lada hitam secukupnya

Manis dan Pedas

Paling baik untuk ayam panggang dan babi dan bisa digunakan sebagai glasir juga.

Apa yang kau butuhkan:

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 1 cangkir saus tomat

  • 1 cangkir saus pedas

  • 1/4 cangkir Dijon mustard

  • 1/4 cangkir kecap

  • 2 sdm. jus lemon segar

  • 1 sendok teh. atau lebih banyak gula cokelat

Seafood Panggang Klasik

Gunakan untuk semua jenis ikan. Berfungsi bagus untuk udang juga.

Apa yang kau butuhkan:

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • Kulit buah lemon

  • 1/4 cangkir minyak zaitun

  • 2 sdm. jus lemon

  • 2 sdm. peterseli cincang

  • 1/4 sdt. lada hitam

  • Garam secukupnya

Gaya Meksiko

Cocok untuk daging sapi panggang atau ayam.

Apa yang kau butuhkan:

  • 4 siung bawang putih, cincang

  • 1/2 cangkir minyak zaitun

  • 1/2 cangkir air jeruk nipis segar

  • 1/3 cangkir cuka putih

  • 1 sendok teh. bubuk bawang

  • 1 sendok teh. paprika

  • 2 sdt. oregano

  • 2 sdt. Gula

  • 1 1/2 sdt. garam

  • 1 sendok teh. jinten

  • 1 sendok teh. lada hitam bubuk

  • Bubuk cabai secukupnya

Gaya Italia

Ideal untuk ayam, babi, ikan, dan udang.

Apa yang kau butuhkan:

  • 3 siung bawang putih, cincang

  • 1 cangkir minyak sayur

  • 1/3 cangkir cuka anggur putih

  • 2 sdm. moster

  • 1 sendok teh. Gula

  • 1 sendok teh. herbal kering dicampur

  • Garam dan lada secukupnya

Gaya korea

Sempurna untuk daging sapi, ayam, atau makanan laut lainnya.

Apa yang kau butuhkan:

  • 8 siung bawang putih, dilumatkan

  • 1 apel merah, parut

  • 1 batang bawang merah, diiris halus

  • 3 sdm. kecap

  • 2 sdm. gula merah

  • 1 sendok teh. minyak wijen

Gaya Jepang

Dapat digunakan untuk daging sapi, ayam dan makanan laut.

Apa yang kau butuhkan:

  • 3/4 cangkir mirin

  • 1/4 cangkir kecap

Gaya Yunani

Terbaik untuk ayam panggang, domba, dan makanan laut.

Apa yang kau butuhkan:

  • 2 siung bawang putih, dilumatkan

  • 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin

  • 1/4 cangkir jus lemon segar

  • bumbu dari 1 lemon

  • 1 sendok teh. daun oregano

  • 2 sdt. daun thyme

Resep ini untuk 1-1 1/2 kg. daging. Nikmati bumbu-bumbu sederhana namun nikmat ini untuk daging Anda di lain waktu saat Anda memanggang!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *