Merencanakan menu untuk pesta, sederhana atau tidak, terkadang bisa sulit terutama ketika Anda memasak untuk orang banyak. Inilah sebabnya mengapa ideal untuk mencari resep sederhana yang tidak memerlukan banyak bahan dan terlalu banyak pekerjaan. Ada banyak resep lezat yang hanya membutuhkan sedikit bahan dan pekerjaan minimal.

Berikut resep-resep sederhana yang bisa Anda buat untuk barbekyu Anda berikutnya:

Grapefruit-Glazed Grill Chicken

Apa yang kau butuhkan:

  • 4 tulang dada ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir jus grapefruit segar
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh grapefruit zest
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sdt lada hitam segar

Dalam mangkuk kecil, campur bersama bawang putih, jus grapefruit, madu, minyak, bumbu grapefruit, garam, dan lada. Aduk sampai bahan-bahannya berpadu dengan baik. Masak dada ayam di atas api sedang-tinggi di atas panggangan yang dipanaskan sebelumnya, menyikat dengan sering glasir, sampai matang. Bila sudah siap, letakkan ayam panggang di atas piring saji. Tuang sisa glasir di atas panci dan didihkan. Tuangi ayam panggang sebelum disajikan.

Grilled Lime-Sugar Honeydew

Apa yang kau butuhkan:

  • 1 melon melon yang besar
  • Semut halus dari 3 jeruk nipis
  • 1/3 gelas gula
  • Irisan jeruk nipis

Gabungkan bumbu limau dan gula dalam mangkuk kecil. Iris mentega menjadi dua, buang bijinya kemudian potong menjadi 2 inci. Masak melon di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas api sedang-tinggi, balikkan sekali, selama 1 menit atau sampai karamel. Hapus dari panas dan letakkan di atas loyang. Taburi dengan campuran gula kapur dan dinginkan hingga siap untuk disajikan. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Fruity Grilled Scallops

Apa yang kau butuhkan:

  • 1 kilogram kerang laut besar
  • 1 buah melon yang besar, kulitnya dihilangkan dan diiris menjadi 1/4 inci
  • 1 memiliki alpukat, diiris menjadi potongan 1/4 inci
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk gerimis
  • Semuri parutan jeruk nipis
  • Garam dan lada hitam

Campurkan air jeruk nipis, 1 sendok makan minyak zaitun dan jeruk nipis dalam mangkuk besar. Tambahkan madu dan alpukat lalu aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan lada. Taburkan scallop dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan lada. Masak di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas api sedang tinggi selama 3 hingga 4 menit per sisi atau sampai matang. Transfer ke piring saji. Sendokkan campuran madu dan alpukat di samping kerang panggang sebelum disajikan.

Jika Anda mencari resep panggangan yang mudah, resep ini adalah pilihan yang baik!